【惠里豚家族大揭秘!】

火熱專題

有無諗過您每日食緊嘅豬肉,每一口都蘊含著大學問!豬種來源、飼養以及豬肉部位挑選、煮法、配搭亦可以十分講究~

今次同大家隆重介紹營火食品嚴格挑選嘅惠里豚家族:嫩梅頭、勁唐排、靚花腩、清瘦肉、同一字好排!

 

嫩梅頭Collar Butt

肩胛肉嫩滑帶有脂肪,口感脆嫩

最啱用黎燒烤、清燉、煎煮

整好餸 – 蜜餞叉燒

 

勁唐排Pork Neckbones

處於頸胸之間,肋肉細軟味甘

啱晒用黎燉湯、蒸煮、燒烤

整好餸 – 雪梨蘋果螺片煲唐排

 

靚花腩Pork Belly

油甘肉鮮,肉質鬆軟、味道濃郁

最啱用黎醬滷、燜燉、紅燒

整好餸 – 梅菜炆五花腩

 

清瘦肉Pork Loin

細嫩味美,清瘦健康之選

煎炒煮炸乜都得

整好餸- 冬瓜咸蛋瘦肉湯

 

一字好排Spareribs

肥瘦均勻亮澤,甜膩適中

最啱用黎蒸煮、燉湯、紅燒

整好餸 – 豉汁蒸排骨

 

既然要食,就要食得其所!當您將惠里豚家族放入口時,記得要用心品嚐,感受佢與別不同嘅肉質及味道~