扇貝因其殼上的紋路很深，又長得很像扇子才稱為「扇貝」.自產地新鮮捕撈後，立刻以急速冷凍的方式處理，保持其新鮮風味.

每顆鮮嫩又多汁，除了有令人垂涎的好味道之外，其豐富的營養價值更是其他海鮮所不能取代的.

肉質鮮美極具彈性的扇貝，且含有豐富的膠質、維生素E及鈣、鐵…等微量元素，是愛美朋友們的美容聖品!而且半殼扇貝是只有在高級餐廳才吃得到的料理，現在在家就可以輕鬆享受到