由墨魚和魷魚肉製成，內裡包了黃澄澄的蟹子。煮熟後，入口時先是一股魚肉的香甜，再深一層是蟹的甜香。口感非常嫩滑！特別好吃！
用上乘的墨魚柳及魷魚柳，外層肉質鮮嫩，內裡蟹子濃郁彈牙，係上佳既火鍋配料。