澳洲Kobe M5和牛肉眼
M5 Kobe Rib Eye(Australia)
原產地:澳洲
$$488.00磅(lb)

Kobe 和牛, 來自日本, 在澳洲最潔淨和天然的農牧環境下飼養。牛隻在成長過程中, 完全沒使用賀爾蒙和增長激素, 牛場主人用經認證的“非基因改造”飼料, 混合啤酒餵飼和牛, 並每日以日本清酒為和牛按摩。因此, Kobe 和牛, 肉質細嫩, 口感鬆化。

澳洲和牛分為12級, 由M1-M12, M即Marble, 是指和牛的油脂花紋, 油花愈細密愈均勻, 級數愈高。Kobe  M5和牛, 肉質細嫩, 雲石紋理細密, 口感豐盈。

Kobe 和牛, 佈滿細密油花, 煎煮時可不用下油, 以大火兩面煎1-2分鐘 (因應煮食爐的火力各有不同而略有分別), 邊位再略略輕煎, 鎖緊肉汁, 當四邊煎封好, 將爐火調至中火, 再按個人喜好的生熟程度, 慢慢將牛扒煎香上碟。保存Kobe 和牛原汁原味, 建議可不加任何調味品

$488.00磅(lb)
數量

Kobe 和牛, 來自日本, 在澳洲最潔淨和天然的農牧環境下飼養。牛隻在成長過程中, 完全沒使用賀爾蒙和增長激素, 牛場主人用經認證的“非基因改造”飼料, 混合啤酒餵飼和牛, 並每日以日本清酒為和牛按摩。因此, Kobe 和牛, 肉質細嫩, 口感鬆化。

澳洲和牛分為12級, 由M1-M12, M即Marble, 是指和牛的油脂花紋, 油花愈細密愈均勻, 級數愈高。Kobe  M5和牛, 肉質細嫩, 雲石紋理細密, 口感豐盈。

Kobe 和牛, 佈滿細密油花, 煎煮時可不用下油, 以大火兩面煎1-2分鐘 (因應煮食爐的火力各有不同而略有分別), 邊位再略略輕煎, 鎖緊肉汁, 當四邊煎封好, 將爐火調至中火, 再按個人喜好的生熟程度, 慢慢將牛扒煎香上碟。保存Kobe 和牛原汁原味, 建議可不加任何調味品