純黑安格斯牛小排肥牛150g U.S. Black Angus Shortrib Sliced


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牛小排位於前胸肋骨5至8節部位,此部位非常矜貴,豐厚的肉質結實且油花分佈甚多,而且油脂分佈均勻,肉質充滿彈力及口感,只需稍稍下油或不下油在易潔獲輕煎至自己喜愛的熟成度,最後加少許岩鹽及黑椒便大功告成。

由於黑安格斯牛比普通安格斯牛產量少,所以喜愛吃牛扒嘅你千祈唔好錯過呀 !!

*圖片只供參考

*如客人訂購2或3份同款火鍋片,均會安排包裝成一份,以支持環保。

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