屋企煮嘢食往往最怕麻煩，但其實你以為好麻煩，實際上比你想像嘅簡單得多，就好似以下呢款美食 - 無激素吉列雞扒撈烏冬。
你都可以自家輕鬆炮製！
無激素吉列雞扒撈烏冬製作方法：
1. 將雞扒解凍，然後用廚紙吸乾水份
2. 用刀背輕拍雞扒，再輕輕將肉𠝹開幾行
4. 灑上適量幼鹽及胡椒粉進行調味
5. 順序均勻沾上麵粉、蛋液及麵包糠
6. 將烏冬加入滾水煮熟，再放進冰水「過冷河」
8. 待1分鐘後夾起烏冬，再按個人喜好加入胡麻醬、芝麻粒、蔥粒及紫菜
9. 倒入適量芥花籽油到油炸鍋，先以大火加熱至油滾
10. 然後轉中火將雞扒放入油炸約1分鐘，再反轉炸另一面約1分鐘至熟透
11. 用鉗夾起雞扒降溫及吸油
11. 待1-2分鐘後將雞扒切件，以鎖住肉汁
12. 最後將雞扒放上烏冬後即可享用！
食材包括：
- 無激素牛奶雞扒一塊：
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- 烏冬一包：
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- 日式胡麻醬 2湯匙：
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- 芝麻粒 少量
- 幼鹽 少量
- 胡椒 少量
- 蔥 少量
- 紫菜 少量
- 芥花籽油 適量
- 日本白蛋 1隻
- 麵粉 適量
- 麵包糠 適量