產品詳情
Butcher巨型澳洲穀飼戰斧牛扒40+oz Tomahawk steak
戰斧牛扒又名斧頭扒，份量巨型，適合食肉獸
而澳洲穀飼牛隻食用精心挑選的穀物飼養，令其肌肉及脂肪均衡發展，油花及肉味達到最佳平衡，且富含對人體健康的omega-3脂肪酸，不含草青味。
適合: 西式燒烤
BBQ斧頭扒教學：
進行BBQ燒烤前最少24小時將斧頭扒放在雪櫃0-4度解凍
- 先以錫紙完全包裹斧頭扒
- 將燒烤爐火力調較至中火，然後將斧頭扒放在燒烤爐的燒烤網中間，先以中火燒5-7分鐘
- 除去錫紙，將斧頭扒直接在中火上燒烤約10-15分鐘
- (如有)以食物溫度計測試斧頭扒中心溫度: 66度代表五成熟(Medium), 68度代表七成熟(Medium-Well)
- 燒烤時間需按燒烤火力大小而調節
- 燒烤完成後，將斧頭扒放在碟上發置5-10分鐘才切開
- 完成食得!