羊肉營養豐富但性質偏燥，尤其夏天大家都怕食得多羊腩煲會燥熱上火，所以大部份人都只會選擇喺冬天食羊腩煲補身。羊肉含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鋅等多種營養素。同等份量嘅豬牛肉相比羊肉嘅熱量、脂肪與飽和脂肪都比較低。羊肉營養豐富其實只要你搭配得宜，羊肉係一年四季都適合食!
今日推介大家4款搭配羊腩煲可以下火嘅食物，咁大家一年四季都可以享受美味嘅羊腩煲!
豆腐
豆腐中有石膏成分，具有清熱降火，生津止渴功效，配羊腩煲可預防溫補過量而上火的作用
白蘿蔔
蘿蔔係應節蔬菜，性涼，具清熱解毒、幫助消化。配羊腩煲吃有消積滯、化痰減膩的作用
大白菜
大白菜適合大多數人食用，但性偏涼。體寒怕凍、胃寒腹痛人士唔建議食用。羊肉性質偏燥，一齊食用就可以互相抵消羊肉溫熱性質
菠菜
菠菜性寒，有清熱去火的作用。而且菠菜含有豐富膳食纖維，可以加速胃腸蠕動，幫助消化。
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「天熱食羊腩煲又有乜好怕喎！」
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