【麻辣雞煲食譜】唔洗出街食 在家輕鬆製作家庭港式雞煲 （附影片教學）

雞煲影片教學

麻辣雞煲惹味可口，肉嫩多汁，非常適合朋友家庭聚會以雞煲火鍋形式一同享用。你可以根據個人口味調整濃淡，亦可以添加其他喜愛的食材到雞煲中間，例如豆腐、雞脾菇、冬菇等食材。

但如果大家怕麻煩或者無時間自己製作，亦可以考慮方便快捷嘅方法，就係搵營火食品落單 麻甩雞煲，簡單幾Click即可落單，取貨後將雞煲翻熱即可食用，非常方便。

營火麻甩雞煲

麻甩雞煲選用原隻三黃雞，配上營火獨家秘製大佬雞煲醬、雞脾菇、洋蔥、薑、雲耳、蒜蓉等多款配料，並由大廚不斷翻炒，鑊氣十足。雞煲雞肉肉質嫰滑，翻熱即食，極之方便。另可升級雞煲火鍋套餐，配有自家製蝦頭清雞湯、三筋肉之大盛、四寶丸等打邊爐食材，實行雞煲火鍋。

營火麻甩雞煲食用方法
1. 將麻甩雞煲倒入鍋中，加蓋中火加熱5-8分鐘即可食用。
2. 嘆完雞煲，加入套餐附帶蝦頭清雞湯包。
3. 待湯底沸騰後，按個人口味添加麻辣醬。
4. 加入打邊爐食材。
5. 即可以麻辣湯底打邊爐。

如果普通雞煲滿足唔到你，不妨選擇奢華之選

花膠鮑魚麻甩雞煲 (含多款名貴食材: 花膠、鮑魚、魚肚、冬菇等)

如果你唔食得麻辣亦可以揀唔辣嘅

三杯雞煲 (台式風味惹味十足)

特濃椰子湯雞煲 (清甜滋潤, 消暑一流)

大蝦冬蔭湯雞煲(微辣, 開胃醒神, 湯頭鮮甜)

如果有時間有心機的你，亦都可以選擇在家自己整雞煲，以下就教大家如何在家簡單製作雞煲。

雞煲食材

做法

1. 乾蔥對半切開、洋蔥切塊備用
2. 熱鍋落油，雞皮向下將雞塊煎至金黃色
3. 將蒜、薑、乾蔥依次放入油鑊煎香隔油備用
4. 煎好蒜、薑、乾蔥重新落鑊加入雞件、洋蔥翻炒
5. 加入【營火】大佬雞煲醬炒勻
6. 最後加入莞茜、蔥段作裝飾即可

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