中秋節是台灣重要的傳統節日之一,也是家庭團聚、共享美食的時刻。在這個特別的日子裡,台灣人有一項獨特的傳統活動,那就是燒肉(烤肉)。
燒肉在台灣已經成為中秋節不可或缺的傳統之一。家人們會聚集在一起,在家門前或區內空地架起烤肉架,享用美味的燒肉。很多人都以為家門前烤肉是為了方便賞月,其實台灣流行中秋烤肉是和一個烤肉醬廣告有關,當中的一句廣告台詞「一家烤肉萬家香」。漸漸,台灣便流行起在中秋節燒肉。
台灣人除了會選擇一些優質肉類,也喜歡燒海鮮,鮮蝦,蛤蜊,蚵仔、花枝等。另外,還有一項台灣獨有的特色食物,就是多士土司夾烤豬肉片,亦即是方包夾著燒好的豬肉。他們也愛在等待肉變熟前,先用烤肉醬配土司先「墊肚」。
有別於台灣,空間有限的香港大多會選擇在家用電磁爐燒肉。不過中秋家庭聚會人數多,食物清理速度自然上升。為了讓大家能夠可以更快速享受到美食,全新推出的「2mm完美燒肉」豚豚圓圓,擁有最佳燒肉厚度。只需要兩面短時間輕燙至熟透即可食用。即使面對人多的燒肉聚餐,也不怕有人眼光光望月光。
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台灣人在中秋節燒肉的傳統中,展現出台灣文化重視家庭和飲食的價值觀。這不單單是一項美食活動,更是一種將親人團聚在一起的方式。透過燒肉的傳統,台灣人向世界展示了他們對家庭、飲食和共享的熱愛,並且在中秋節這個特別的日子裡,創造了難以忘懷的回憶。
今個中秋節,你也準備好來一場燒肉趴踼嗎?