韓國人愛五花肉眾所周之，近年韓國流行起一種新式五花肉 --- 꽃（花）삼겹（五花肉）。因為外型似花而命名。花五花肉有別於一般傳統嘅五花肉，韓國店家會將五花肉卷成條狀(俗稱: 卷腩)，冷凍固定後將其切成2-3MM薄片。切成薄片嘅五花肉大大縮短燒肉時間，相對傳統五花腩亦減低不少油膩感。韓國主持界中嘅美食家姜虎東，在一個綜藝節目中就有推薦過這款五花肉。
想食同款韓燒燒肉唔洗飛韓國嘅！適逢中秋佳節，營火推出全新五花大盛（豚豚圓圓）- 2MM完美燒肉。2024中秋節定好食咩未？不如圍埋韓燒，順便訂個豚豚圓圓同屋企人一齊分享，好意頭又夠哂方便！
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五花大盛（豚豚圓圓）- 2MM完美燒肉與傳統韓式五花肉離不開嘅一個共通點就係包住食！韓國人燒肉會將配菜放在肉上，用肉包住配菜一同食用。生菜、豆芽、泡菜、大蒜、烤醬都係韓國常見配菜。不過比起泡菜，韓國人食五花肉時更愛配以下3款韓式小菜。
掠拌辣蔥絲 （파절이）
大蔥切絲後加入辣椒粉等配料醃製而成，蔥香辣味可以大大減低五花肉油膩感。不愛生蔥嘅可以將蔥放在烤盤上一同加熱，加熱後蔥香味會更濃郁。
醃青陽辣椒 （고추채절임）
青陽辣椒在韓國非常流行，係唔少韓劇或綜藝節目中都能夠睇到佢嘅身影。無辣不歡嘅韓國人除咗會生食之外仲會去籽切絲加入醋、醬油等去醃製。其口感酸辣，係油脂比例豐富五花肉嘅絕配！
醃山蒜葉 （명이나물）
山蒜葉為韓國鬱陵島特產，醃製後嘅山蒜葉酸酸甜甜同時帶有淡淡蒜香味，口感爽脆，係韓國人食五花肉時最愛嘅配菜！
以上3款推介的韓式小菜，你最想試邊一款呢？
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